粽叶飘香，北纬39°黄金海域水温升至15-20℃，此刻便是国家地理标志产区——大连紫海胆“顶盖肥”的时节。
作为中国海胆产业的「黄金名片」，这种外壳黑紫、刺棘如星的深海尤物，正以最肥美的姿态演绎着「刺壳藏金玉」的味觉传奇。
此时段每100g海胆黄，含41g优质蛋白。港铭以渤海湾的浪花为引，将「海中黄金」化作端午家宴的鲜味密码，让粽子的黏糯与海胆的爽滑互补。不论南咸北甜，都与深海的极鲜完美搭配，每一口都是对食物的最高礼赞。
粽子界的爱马仕·「海胆粽」来啦！
除了海胆做馅芯，港铭还尝试「一胆百味」，研发300+SKU，带你“鲜搭万物”，解锁端午餐桌新次元。让粽子跟海胆混搭一种全新味蕾体验吧~
不占肚子的鲜味主食
黑金海胆水饺：迷你饺皮薄馅满，海胆迸发出「鲜甜暴击」，三滚沸水唤醒氨基酸的狂欢。
海胆水晶虾饺：半透明澄面皮裹藏30g海胆虾茸，蒸制后如琥珀凝鲜，吃完粽子也能再炫一笼！
海胆黄炒饭：东北大米裹金甲，与碎金海胆共舞，炒出「山海交响」的镬气。
高级料理的佐餐CP
香酥海胆天妇罗：26g海胆裹紫苏叶轻炸，酥脆外衣下暗涌深海鲜浪。
海胆刺身片：最朴素的料理，一口一瓣，感受海风掠过舌尖般的鲜甜。
水晶海胆冻：晶莹剔透似果冻，封缄着北纬39°海洋深处原始的气息。
餐后必选的鲜味甜点
椰蓉海胆大福：软糯外皮包裹椰香与海胆慕斯，咸甜交织如海风拂过椰林。
黄金海胆芝士卷：海胆与马苏里拉芝士缠绵，拉丝瞬间鲜香四溢。
港铭食鲜哲学 | 匠心凝鲜 · 四时赏味
锁鲜黑科技：-18℃&25分钟，单冻锁鲜，将捕捞季的巅峰鲜度铸成永恒。把四季时鲜，统统塞进冰箱，每一口都鲜活如初。
18项专利保障：每一枚面点都历经「真空和面」、「三醒九揉」「恒温手作」，用科技赋能古法，以匠心封缄美味。
懒人必备随时享：港铭300款单品，闭着眼睛选，全年不重样，款款都好吃，3-5分钟搞定星级大餐！
