大连海胆水饺惊艳世界的"中国味道"
【大国外交·舌尖盛宴】
当中国红遇上日内瓦湖的粼粼波光，一场跨越山海的美食对话在联合国舞台悄然上演。
2025年7月8日，世界知识产权组织总部宴会厅内，港铭食品携手中国烹饪协会，将"胆皇水饺"作为中华美食代表，登上了1500位国际贵宾的餐桌。
这场源自北纬39°大连海域的味觉盛宴，让世界看到了中国海洋食材的创新表达。
【从将军餐桌到联合国宴席】
这道令全球宾客惊叹的"外交美食"，背后是一位退役军人的二十年匠心坚守。港铭食品总经理杨军委，曾是开国中将曾思玉的专职厨师与营养师。在将军身边的15年里，他以军人的严谨研发出苦瓜鸡蛋糕、无辣回锅肉等经典菜品，将营养学与鲁菜精髓完美融合。
脱下军装后，他将这份对品质的执着注入大连海胆深加工领域，带领团队攻克海胆去腥、锁鲜等技术难题，首创"海胆+虾仁"纯海鲜水饺配方，让传统地域美味蜕变为国际宴席新宠。
【舌尖外交新标杆】
此次亮相不仅是味觉的交融，更是文化的共振。港铭食品作为深耕大连海胆深加工20年的行业标杆，以18项专利技术和"急锁鲜"工艺体系为支撑，将传统海胆加工推向科技化、标准化新高度。
其打造的"港铭海胆家族"系列，从联合国总部宴会的胆皇水饺到五星级酒店定制产品，用30余款创新单品构建起覆盖全场景的鲜味矩阵，以全产业链开发模式诠释了海洋经济的创新动能，更印证了中国食品工业从技艺传承到标准输出的时代跨越。
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港铭产品直供100余家五星酒店、餐饮连锁品牌，构建起一个「鲜食王国」。从黄海之滨到世界舞台，港铭食品用一颗海胆，讲好了中国故事。
当大连的鲜甜邂逅世界的味蕾，这是属于中国制造的骄傲，更是中华美食文化自信的铿锵宣言！
